赤ピーマンと緑のピーマンの話

毎日食べている大好きな赤ピーマンは、緑ピーマンが完熟したものだと、つい最近知りました。
早く収穫すれば緑のピーマン、完熟してから収穫するのが赤ピーマン。
てっきり違う種類のピーマンだと思っていたのに。
そういえば、緑のパプリカもありますね。

それで、スペイン人たちに知ってた？て聞いてみると、意外と皆さんも「えっ、ほんと？」という反応。

知らなかったのは私だけではなかったみたい。

気になったので栄養価を調べてみたら、赤ピーマンのほうがビタミンA,C,Eとも数倍高い！
もちろん糖度も高い。
そして値段も高い（涙）。手間と時間がかかるのだから仕方がないですね。

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