2010年6月19日土曜日

もう行った?新しい中華食材店




明日はサン・ファン、今夜はベルベーナ。毎年、爆竹で戦場のようになるバルセロナですが、今年は様子が違います。異様に静かです。爆竹屋さんに列が出来ない...CRISIS!!ここまできたか!!


前から気になっていたオープンしたての「中欧百貨商場」へ行ってきました。
本当にこれが中華食材店?と思うほどに、広い、キレイ。入り口右側のケースはヴィンソンさながらのディスプレイ。包丁や台所用品が品良く収まっています。和食器の品揃えも、これは使えるものばかり。
浅草のお土産屋さんを思わせる浴衣や着物もあり。炊飯器はバリエーション豊かで、目が釘付けになったのは、昭和30年代を彷彿とさせるデザインのNATIONALの炊飯器(これと同じのが家にあったなあ、40年前だけど)。これはレトロと思えばお洒落かも。昭和40年代風の炊飯ジャーもあって、しばしタイムスリップ感を楽しむ。

食品コーナーの品揃えは他の中華食材店と似たりよったりですが、なんと言っても清潔感と高級感がいい。
一番気にいったのは冷凍食品でなかなかの品揃え。にぎりのネタの冷凍パックもありました。次回は保冷バッグ持参で、アナゴ、うなぎのネタを買おうと思います。定番のマグロとサーモンの寿司にこの2品が加わるだけで、グっと豪華な食卓になりそうです。
冷凍枝豆、寿司盛り合わせ、TOFU CATALANのお豆腐...スペインでの和食もなかなかいけるじゃないですか。

中欧百貨商場(ORIENTAL DELICATESSEN)

C/ Sicilia, 212

Metro. L2 Monumental。

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2010年6月17日木曜日

邪道!ボケロンの安心レシピ

ピカピカのボケロネス


ラップして冷凍庫へ




ワインビネガーに漬ける




美味しいボケロネス・ア・ビナグレの出来上がり!




私は小心者です。アニサキスがこわい。でも美味しいボケロネスは食べたい!ということで、おばあちゃんのレシピに冷凍過程を加えた、邪道、でも安心のボケロネス・ア・ラ・ビナグレのレシピを公開。



1.新鮮でピンピンのボケロン(かたくちいわし)を買ったら、お家へ直行。
寄り道はだめよ。



2.ボールに氷水をはって、塩を少々入れる。

  (ちなみにお姑さんは塩分を摂取出来ないので塩を入れませんが、それでも大丈夫)



3.ボケロンの手開きスタート。頭と内臓を取ってそのまま指でおなかから2枚に開いて、骨を取り除きま 
  す。これを氷水のボールに次々入れていきます。



4.ざるでしっかり水切りをして、10尾づつラップをして冷凍庫へ。

  (本当はペーパータオルで水気を切って...が正しいのでしょうが、私はパスします)



  - 24時間後以降(この間にアニサキスには死んでもらいます) -



5.ボケロンを冷凍庫から取り出し自然解凍。(室温で15分ぐらいで半解凍。夏場はもっと早いかも)

6.ワインビネガー(白)に、半解凍のボケロンの背びれと尾をハサミで取り除き、漬け込んでいきます。

7.身が白くなればOK。(30分ぐらい)



8.ビネガーから取り出して、別の器に移します。



9.オリーブオイルをたっぷりかけて(オリーブオイルの中に漬け込むぐらいも気持ちで)

  パセリとニンニクのみじん切りを入れて出来上がり。



私は熱々の白いご飯と一緒に、息子たちはパンと一緒にプリプリ感を楽しみます。

先週は1キロ3ユーロ。やっぱりイワシは庶民の味方なのだ!!

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2010年6月10日木曜日

社保ヨーロッパカード申請書へのアクセスの仕方

社会保険ヨーロッパカードの申し込みフォーマットに直接アクセス出来ない方がいらっしゃったようです。フォーマットの出し方の手順は次のとおり。
うまく出ますように!

1.http://www.seg-social.es/で社会保険のHPに入る

2.Los m'as visitadoの中のTarjeta Sanitaria Europeaをクリック

3.Acces al serivicio をクリック

4.Sede electronicaのページが出るので、右下のSolicitar/Renovar tarjeta sanitariaをクリック
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2010年6月7日月曜日

ヨーロッパ旅行には、社会保険ヨーロッパカード

この夏、ヨーロッパでバカンスを考えてる方も多いのでは。
スペインの社会保険に加入していれば、Tarjeta Sanitaria Europeaを発行してもらえることをご存知ですか?一昨年にも同じ話題を載せましたが、申請方法に変更があったので、再度お話しすることにします。

下にあげるヨーロッパ圏内の国を旅行中、治療が必要になった時、このカードさえあれば、その国の社会保険の病院で、面倒な手続き不要で無料で処置が受けられるのです。
Unión Europea (Alemania, Austria, Bélgica, Bulgaria, Chipre, Dinamarca, Eslovaquia, Eslovenia, Estonia, Finlandia, Francia, Grecia, Hungría, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Malta, Países Bajos, Polonia, Portugal, Reino Unido, República Checa, Rumanía, Suecia), del Espacio Económico Europeo (Islandia, Liechtenstein, Noruega) y Suiza

このカードは、スペインの社会保険に加入していれば誰でもすぐに作れます。
もしもあなた自身が社会保険に加入されている場合、この社会保険庁のHPの申し込みページで申請すれば、カードが自宅に送付されます。更新もこのページでOKです。

https://sede.seg-social.gob.es/Sede_1/Lanzadera/index.htm?URL=98
右下のSOLICITAR/RENOVARをクリックすると申請フォームが出ます。

扶養家族分は、社会保険事務所に行って申請します。
必要書類は:TITULARの社会保険証(近年は発行されていないようです)、社会保険カード、NIEカード、LIBRO de FAMILIA、CERTIFICADO de EMPADRONAMIENTO。
ご存知のように、地域によっても必要書類が違ったりすることがあるので、事前にお近くの社会保険事務所にお問い合わせされることをおすすめします。

近くの社会保険事務所を探すのはこのページで。
http://www.seg-social.es/Internet_1/Oficinas/index.htm

州を選んで、社会保険の事務所を選ぶのは
tipos de centro en comunidad → Centros de atención e informaciónを選んでください。
社会保険の事務所はいろんな種類の事務所があるので、必ずCentros de atención e informaciónに行ってくださいね。

私はインターネットで申請して1週間ほどで届きましたが、これからバケーションシーズンに入りますので、ちょっと早めにね。
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2010年6月4日金曜日

超かんたんBURRITOS



今週から、家で昼食を作る普通のお母さんになった。待ってましたとばかり、息子が友人を連れて来ると言う。食べ盛りの男の子たちに受けるもの..そうだ!BURRITOSにはBURRITOSにしよう。
スーパーのメキシカン食品売り場でお馴染みの、OLD EL PASOのBURRITOSで超手抜き。

作り方(8個分)

材料は、Tortilla(8枚袋入りの丸いパン)、Tacosソース(ビン入り)、Spaice Mix for Burritos(袋入り)、挽肉(牛でも豚でも)500gぐらい、お好きなお野菜、削りチーズ

1.挽肉を油でいためてSpaice Mix for Burritosをふり入れて、お水を225ccを加える。
2.そのまま蓋をせず15分ほど弱火でソースがトローリとするまで煮ます。お肉はこれで出来上がり。
3.レタス、トマト、たまねぎ、アボガド等お好きな野菜を小さく切っておきく。

テーブルには、お肉と野菜とチーズ、Tacosソースを用意しておけばそれでOK。

あ、子供たちが帰って来た。ここで170度のオーブンで、TORTILLASを少しだけ温める。
アルミホイルの間に4枚ほど入れて温めるとほどよく温まります。

後は子供たちにおまかせー。TORTILLAにお肉、野菜、チーズ、ソースを好きなだけのせて、くるんと巻けば、おいしいBURRITOSの出来上がり。
キンキンに冷えたメキシカンビールの味が冴えます。おっと、食べるのは子供たちだった。お水ね。
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2010年6月3日木曜日

タイ料理レストラン BANGKOK Café



辛くて、美味くて、思わず「お姉さん、ビールをもう1本!」
一見、なんてことはない庶民的なレストランBANGKOK Café。バルセロナにある他の高級タイ料理レストランより美味しくて、1時半開店であっという間に満席になります。
ほとんどの席に予約が入っているのです。で、なぜかお客はほとんど男性。なんでだろ...
今日はお昼のランチ9,60ユーロで、タイ風サラダと素麺。(名前覚えていません)
サラダはピーナッツとしゃきしゃきモヤシの組み合わせが食欲をそそります。素麺は、ゆでた牛肉とお野菜にピリ辛のお味がこれまたビールとぴったり。私の、最近一番気になるレストランです。

C/Evarist Arnus, 65( L3 Plaça del Centreの近く)
Tel: 93 339 32 69

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2010年6月1日火曜日

失業保険の気になる話

1年半前再び勤め人となり、超多忙な生活だったためブログを長くお休みしてしまいました。ごめんなさい。
ニューリアルで再開しますのでよろしくお願いします。

さて、今回失業したため、早速INEMに行ってきました。気になるのは何年失業手当をもらえるのか。ドキドキ。
前回は16年間働いた末の失業で、最高限度の2年間失業手当てをもらえることになりましたが、1年間もらった時点で再就職。その後1年半働いた後このたびの失業。
通算すると17年以上働いているんだぞ。この間失業手当を受け取ったのは1年だけ。最高限度の2年はもらえるよな...と思ったていたら甘かったです。私の場合、今回もらえる失業手当は1年です。

INEMの説明によると:
6年以上続けて働く(社会保険を収める)と最高限度の2年の失業手当が支給されます。
1年間失業手当を受け取った後再就職した場合、残りの失業手当1年分はペンディングとなり次回失業した時にのために預けた形となります。
私の場合、再就職でその後1年半働いたわけですから、前回のペンディングの1年プラス何ヶ月?と思っていたら甘かった。
1年半勤務に対して数ヶ月の失業手当が出るのですが、前回のペンディングの1年か、今回の数ヶ月、どちらを選ぶ?ということになるのです。

いずれにしても、30年働いた末の失業でも6年働いた末の失業でも、最高限度は2年間。
合点のいかないことが多いスペインの社会保険制度です。

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